knolseldersoep met gerookte heilbot

Verhit een klontje boter in een pan en stoof hierin de fijngesnipperde ui en de witte selder.

Voeg de aardappelen en de knolselder toe en stoof gedurende 5 minuten mee.

Giet de bouillon erbij. Breng op smaak met peper en zout. Laat gedurende 30 minuten zachtjes pruttelen.

Mix de soep en breng opnieuw tot tegen het kookpunt. Voeg de room toe maar zorg dat de soep niet meer kookt.

Breng op smaak met nootmuskaat en cayennepeper.

Serveer en werk af met de gerookte heilbot.

Meer recepten

30 min tot 1u
Gemiddeld
< 30 min
Eenvoudig
30 min tot 1u
Eenvoudig
< 30 min
Eenvoudig
30 min tot 1u
Gemiddeld
30 min tot 1u
Eenvoudig
30 min tot 1u
Eenvoudig