Turkey fingers

Snij de kalkoenfilet in dunne reepjes en dep deze goed droog met keukenpapier. Blend de cornflakes kort met chilipoeder, peper, zout en knoflookpoeder.

Klop de mosterd met de honing tot een homogeen mengsel. Wentel de kalkoenreepjes eerst door het mosterdmengsel en dan door de cornflakes. Laat even opstijven en bak ze dan in een flinke laag kokosvet of olijfolie in de pan.