Turkey fingers

Coupez les filets de dinde en fines lamelles et épongez-les soigneusement avec du papier essuie-tout. Mixez brièvement les cornflakes avec la poudre de chili, le poivre, le sel et l’ail en poudre.

élangez la moutarde et le miel jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Enrobez les lamelles de dinde de mélange moutarde-miel, et trempez-les ensuite dans les cornflakes. Laissez durcir avant de cuire les lamelles à la poêle dans la graisse de coco ou l’huile d’olive.