Tortilla’s met gegrilde steak

Wrijf de steaks in met een mengsel van olijfolie, komijn-, koriander- en kaneelpoeder, cayennepeper, zwarte peper en zout. Gril de steaks 3 à 4 minuten per kant op de hete barbecue. Laat ze daarna tien minuten rusten.

Gril ondertussen de tortilla’s.

Snij het vlees in plakjes.

Vul de tortilla’s met het vlees, de avocado, de kerstomaten, de rode ui, de Spaanse peper, de koriander en wat limoensap.