Spicy frietjes van knolgroenten

Schil de knolgroenten en snij ze in frietjes.

Meng in een kom de olijfolie met de piment d’Espelette, het gerookt paprikapoeder, het komijnpoeder, het kaneelpoeder, het maïszetmeel, de peper en het zout.

Verdeel de frietjes over een met bakpapier beklede bakplaat en zet ± 40 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven, of tot ze mooi goudbruin geroosterd zijn.