Rijstpudding

Snij het vanillestokje open in de lengte. Schraap het merg eruit en voeg dit samen met het stokje toe aan de melk. Breng aan de kook en voeg dan de rijst en de suiker toe.

Laat 30 minuten zachtjes sudderen, roer af en toe. Verwijder het vanillestokje. Haal van het vuur en roer de eierdooiers door de rijstpudding.