Varkensstoofvlees met peperkoek

Wentel het varkensstoofvlees door de bloem.

Smelt de boter en bak het vlees aan tot het goudbruin kleurt.

Voeg de fijngesnipperde ui, de blokjes wortel en de laurier toe. Kruid met peper en zout.

Overgiet met het bier en voeg het bouillonblokje en de peperkoek toe.

Laat op een zacht vuur 1,5 à 2 uur sudderen.