Rodekoolsalade met appeltjes en pecannoten

Rasp de rodekool in fijne reepjes.

Meng de rodekool en de ui met het limoensap. Laat even staan.

Snij de appel in fijne plakjes en snij de pecannoten grof. Voeg de appel en de pecannoten toe aan de rodekool en breng op smaak met peper en zout.

Meng met de arachide- en walnootolie.

Werk af met peterselie.