Mexicaanse hotdogs

Leg de tortilla’s voor je op het werkvlak. Bestrooi elke tortilla ruim met de geraspte cheddar en beleg met rode ui en koriander. Leg hier bovenop telkens een hotdogworstje. Rol de tortilla’s stevig op.

Verhit de olijfolie in een braadpan. Leg de opgerolde tortilla’s met de naad naar beneden in de olie. Het deeg zal door het bakken hard worden en daardoor blijven ze mooi gesloten.

Bak rondom rond mooi goudbruin.

Werk de hotdogs af met mosterd en ketchup.