Mascarpone met braambessen en lange vingers

Plet de helft van de braambessen.

Klop de mascarpone luchtig met de poedersuiker. Schep er de braambessen door en roer kort, zodat je een gemarmerd effect creëert.

Neem een schaal en schik de lange vingers langs de buitenrand. Schep hier de mascarpone in. Werk af met de rest van de braambessen.