Lichte aardbeienconfituur

voor 2 à 3 potjes van 250 g

Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snij in stukjes.

Doe de aardbeien met het citroensap in een diepe pan met dikke bodem.

Breng zachtjes aan de kook en laat onder deksel nog 10 minuten zachtjes pruttelen.

Haal van het vuur en roer de Pec Plus erdoor.

Zet terug op het vuur en voeg de Tagatesse toe. Roer goed en laat nog een half minuutje koken.

Giet in zuivere (gesteriliseerde) bokalen en vul tot aan de rand. Sluit meteen af met het deksel en zet omgekeerd op het aanrecht.

Laat zo afkoelen.