Italiaanse mosselen op de barbecue

Gebruik een (steel)pan die op de barbecue kan (of een aluminium bakje). Zet de pan op het rooster. Smelt de boter en voeg de knoflook, tijm en selder toe.

Voeg de mosselen toe en overgiet met de vermout. Breng op smaak met peper en zout.

Sluit af met een deksel of gebruik het deksel van de barbecue. Laat enkele minuten garen tot alle mosselen open zijn.

Schud even met de pan om de smaken te verdelen.

Werk af met bladpeterselie.