Griekse Briam - aardappelen en groenten in tomatensaus

Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes.

Snij de courgettes in even dikke plakken.

Meng alle plakjes in een grote kom en breng ze op smaak met zout, peper, oregano, rozemarijn, peterselie, knoflook en een flinke scheut olijfolie. Meng goed.

Neem een ronde bakvorm van ± 26 cm en giet hier 1 blik gepelde tomaten in.

Schik de aardappelen, courgettes en uiringen afwisselend rechtop in de bakvorm. Overgiet met de rest van de tomaten.

Dek af met aluminiumfolie en zet 45 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven. Verwijder de folie en zet nog 30 minuten in de oven.

Meer recepten

> 1h
Eenvoudig
< 30 min
Gemiddeld
< 30 min
Eenvoudig
30 min tot 1u
Eenvoudig
30 min tot 1u
Eenvoudig
> 1h
Gemiddeld
< 30 min
Eenvoudig
30 min tot 1u
Eenvoudig