Gelakte wortelen met hazelnoot

Schraap de wortelen en snij ze middendoor (of in kwarten als het hele dikke wortelen zijn).

Schik ze in een ovenschotel en bedruppel met olijfolie en honing.

Breng op smaak met peper, zout en tijm.

Zet ± 30 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven.

Schud af en toe met de schaal en draai de wortelen eens om.

Werk af met de hazelnoten en peterselie.