Fried chicken burgers

Meng in een kom de karnemelk met het paprikapoeder. Voeg de kippendijfilets toe en laat vier uur staan.

Meng in een andere kom de bloem met het bakpoeder, peper en zout.

Haal de kippendijfilets uit de karnemelk en wentel ze door de bloem. Frituur gedurende 5 à 6 minuten goudbruin in olie van 180 °C. Laat uitlekken op keukenpapier.

Meng in een kom de rodekool met de rode ui, de wortels en de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.

Halveer de pistolets. Beleg met de koolsla, 2 kippendijfilets per pistolet en enkele plakjes komkommer.