Croque barbecuespek

Gril het spek op de barbecue. Laat even uitlekken op keukenpapier.

Bestrijk 4 sneetjes brood met mosterd en 4 sneetjes brood met ketchup (telkens aan één kant).

Maak vier croque- monsieurs met spek en kaas. Gril op de barbecue.

Garneer met rucola en kerstomaatjes.