broodjes gevuld met ei, spinazie en zalm

Snij van elke pistolet het dekseltje af en leg het opzij. Hol de binnenkant van de pistolet uit en bestrijk deze met boter.

Verdeel hierover de zalm en de spinazie- blaadjes.

Breek er een ei in. Breng goed op smaak met peper en zout.

Zet ± 15 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven, of tot de pistolets mooi goudbruin zijn en de eieren gestold.

Bestrooi met bieslook en serveer.