Bosbessenmuffins

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Mix in een kom het ei met de boter, de suiker en het vanille-extract.

Mix in een andere kom de bloem met de melk en het bakpoeder.

Voeg het botermengsel bij het bloemmengsel en mix tot een homogeen geheel.

Roer de bosbessen erdoor.

Giet het mengsel in muffinvormpjes.

Bak gedurende 25 minuten.