Tomates farcies

Coupez les chapeaux des tomates. Réservez.

À l'aide d'une cuillère, évidez les tomates, puis placez-les à l'envers sur du papier absorbant pour les égoutter.

Mélangez la viande hachée avec la feta émiettée, les olives émincées et la menthe ciselée. Salez et poivrez.

Farcissez les tomates avec cette préparation, et remettez les chapeaux.

Arrosez d'huile d'olive, et faites cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.