Mocktail au pamplemousse

Épluchez le pamplemousse et levez les suprêmes (découpe entre les membranes de séparation).

Détaillez les suprêmes et écrasez-en grossièrement la chair.

Récoltez le jus.

Ajoutez le jus du pamplemousse, le jus du citron vert et le miel dans un shaker.

Remplissez de glaçons et de Sanpellegrino pamplemousse.

Secouez bien.

Répartissez entre les verres et décorez de quelques feuilles de menthe.