Pompelmoesmocktail

Schil de pompelmoes en snij de partjes los tussen de vliezen.

Snij de partjes in stukken en stamp het vruchtvlees grof.

Vang het sap op.

Doe het sap van de pompelmoes, het limoensap en de honing in een shaker.

Vul aan met ijsblokjes en Sanpellegrino pompelmoes.

Shake goed.

Verdeel over de glazen en werk af enkele blaadjes munt.