Vleesbouillon

Leg het vlees in een diepe kookpot.

Snij de bol knoflook doormidden.

Was de andere groenten en snij ze in grove stukken.

Voeg alle groenten toe aan het vlees, samen met de peper, het zout en de kruiden.

Overgiet met 2,5 liter water en breng aan de kook.

Verwijder met een lepel of schuimspaan eventuele onzuiverheden.

Laat onder deksel 1,5 uur koken. Verwijder het deksel en laat nog een half uur pruttelen. Zeef de bouillon.

Bewaar het soepvlees, de groenten mogen weg.

Meer recepten

30 min tot 1u
Gemiddeld
30 min tot 1u
Eenvoudig
30 min tot 1u
Eenvoudig
30 min tot 1u
Eenvoudig