Tartelette van Damse Brie met bloemen en veenbessen

Beboter 6 kleine of 12 minitartelettevormpjes. Verdeel hierover het in rondjes gesneden kruimeldeeg.

Snij de Damse brie en de blauwe kaas in kleine blokjes, meng met de room en verdeel over het deeg. Bestrooi met bieslook of dille.

Breng in een kleine steelpan de veenbessen aan de kook met de suiker en het citroensap. Laat even inkoken en vervolgens afkoelen. Verdeel over het kaasmengsel.

Zet ± 20 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven.

Serveer warm of lauw.