Tagliatelle met gerookt spek en oesterzwammen

Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak hierin de spekreepjes krokant.

Laat de uiringen en de oesterzwammen meebakken.

Doe het tomatenconcentraat erbij. Kruid met de oregano, marjolein en rozemarijn.

Voeg de tomatenblokjes toe. Kruid met peper en zout. Laat zachtjes pruttelen.

Kook de tagliatelle beetgaar. Giet af.

Meng met de tagliatelle met de saus.

Werk af met de peterselie en de geraspte Parmezaanse kaas.