Taartjes van chocolade, karamel en dadels

Bekleed 8 muffinvormpjes met plasticfolie, zodat de taartjes niet blijven kleven aan het papier.

Giet de kokoscrème in een pannetje en voeg de verbrokkelde chocolade toe. Smelt op een zacht vuurtje.

Verkruimel de Nakd repen in de keukenrobot en maak in elke muffinvorm een bodempje.

Mix vervolgens de dadels met het water, het citroensap, het zout en de vanille tot een homogeen mengsel.

Schep in elk vormpje een flinke lepel van deze dadelcrème. Giet de chocoladecrème hierboven op.

Zet minstens een uur in de koelkast. Haal de taartjes dan uit hun vorm.