Sharing schotel met groenten en cheesy dips
Kook de kwarteleitjes drie minuten en laat ze schrikken in koud water. Pel de eitjes en halveer ze.
Was de radijzen.
Blancheer de groene asperges beetgaar in lichtgezouten water en laat ze schrikken in koud water. Laat goed uitlekken.
Mix in de keukenmachine de feta met wat olijfolie, de geraspte schil van de citroen, de cayennepeper en de dille. Schep in een schaaltje.
Breng een bodempje water aan de kook. Voeg de diepvrieserwten toe. Laat nog 5 minuten doorkoken tot de erwtjes gaar zijn. Giet ze af.
Mix de roomkaas met de knoflook, de artisjokharten, de peterselie en de erwten. Schep eveneens in een schaaltje.
Schik de groenten, eitjes en crackers op een schaal. Zet de dips erbij.
