Pokébowl met zalm

Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking in lichtgezouten water. Laat afkoelen en verdeel over 4 diepe borden.

Snij de zalm in blokjes en meng deze met de sojasaus, de gember en de sesamzaadjes.

Smelt een klontje boter in een pan en stoof de spinazie kort aan. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Laat goed uitlekken.

Verdeel de zalm over de rijst. Vul de bowls verder aan met edamameboontjes, spinazie, mango en koriander.