panachépudding

Breek de poeder voor vanillepudding in een beetje melk.

Kook ¼de liter melk en voeg 25 g suiker toe. Giet al roerend de vanillepuddingoplossing bij de kokende melk en laat doorkoken.

Giet de pudding in 4 schaaltjes en laat afkoelen.

Zeef de cacaopoeder over de maïsbloem. Kook ¼de liter melk, voeg 25 g suiker toe en bind met de maïsbloem, die in een weinig koude melk werd gebroken. Laat doorkoken. 

Giet over de vanillepudding.

Kook ¼de liter melk, voeg 25 g suiker toe en bind met 20 g maïsbloem, die in een weinig melk werd gebroken. Roer de oploskoffie hieronder. Laat doorkoken.

Giet voorzichtig op de chocoladepudding en laat afkoelen.