Opgelegde kaas in olijfolie

Was een weckpot of glazen pot met deksel goed uit en droog af.

Laat de kaas goed uitlekken en doe in de pot.

Voeg rozemarijn, gekneusde knoflook en roze peperbolletjes toe.

Overgiet met olijfolie tot alles onder staat en sluit af met een deksel.

Laat 1 dag marineren en serveer.

De olie kun je gebruiken op salades of om bruschetta te maken (gegrild brood).