New York sour

Meng de thee met het vanille-extract en laat volledig afkoelen.

Vul een shaker met ijsblokjes. Giet hierover het citroensap, de agavesiroop en de thee. Voeg het eiwit toe en sluit de shaker. Schud krachtig gedurende 20 seconden. Giet door een zeefje in een cocktailglas.

Giet het granaatappelsap er in een klein straaltje bij.

Serveer meteen.