Maaltijdsoep met rundsvlees

Dep het soepvlees droog en bak het goudbruin in arachideolie. Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe. Laat even meebakken.

Voeg de in stukken gesneden tomaten en de tomatenpuree toe. Laat eveneens meebakken.

Overgiet met het water en laat een uur sudderen. Voeg de wortel, de Chinese kool en de laurierblaadjes toe. Laat nogmaals 30 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.

Voeg de blokjes aardappel toe en laat opnieuw garen tot ze zacht zijn.

Werk af met een beetje sesamolie en koriander.