Hasselback courgette
Maak in elke courgette om de centimeter inkepingen. Zorg dat de courgette in één stuk blijft!
Vul de inkepingen op met plakjes tomaat, mozzarella, pancetta en basilicum.
Bedruppel ruim met olijfolie, breng op smaak met peper en zout en zet ± 30 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven.
