Gestoofde peer met kwark, honing en amandelen
Smelt de boter met de bruine suiker in een braadpan en bak hierin de peerhelften kort aan (op de snijkant). Leg ze vervolgens in een ovenschaal.
Beleg elke peerhelft met cottage cheese en bedruppel met het braadvocht uit de pan. Zet 10 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven.
Verdeel de kwark over vier borden. Leg er telkens een peerhelft bovenop. Werk af met de honing en amandelschilfers. Garneer met munt.