Gebakken banaan met rum en ijs

Leg de bananen in de schil op de de rooster van de barbecue. Gril ze tot ze zwart zijn en draai om. Laat opnieuw zwart worden en haal dan van de rooster.

Breng de rum aan de kook in een steelpannetje.

Snij de schil open en giet een beetje rum over de banaan Steek aan met een lucifer en flambeer.

Geef er een bolletje ijs bij en werk af met pistachenoten en bloemsuiker.