Frisse, kruidige kabeljauw in spek

Meng de dille met de bieslook, de bladpeterselie, de roze peperbolletjes, de limoenschil en de olijfolie. Wentel de drooggedepte kabeljauwfilets door dit mengsel.

Verpak elke filet vervolgens in twee plakjes spek en zet eventueel vast met een prikker.

Gril 3 à 4 minuten per kant op de barbecue.