Filodeegrolletjes met eendenlever en vijg

Snij de eendenlever in blokjes.

Snij het filodeeg in langwerpige repen van ± 8 cm breed.

Leg op elke reep vooraan, op elkaar, een paar stukjes eendenborstfilet, blokjes eendenlever, amandelschilfers en stukjes vijg. Vouw de randen naar binnen en rol op tot sigaartjes. Plak de randen vast met eierdooier.

Bestrijk de sigaartjes met gesmolten boter en bestrooi ze met sesamzaadjes. Leg ze naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en zet 15 minuten in een op 200 °C voorverwarmde oven.