Chili con carne salade

Roerbak het gehakt in een beetje olijfolie. Breng goed op smaak met chilikruiden. Laat even uitlekken op keukenpapier.

Laat de rode bonen uitlekken.

Halveer de avocado, verwijder de pit en de schil. Snij het vruchtvlees in reepjes en besprenkel ze met limoensap.

Snij de tomaat in blokjes.

Snij de ijsbergsla in reepjes.

Maak nu afwisselend laagjes in de bokaal van gehakt, sla, rode bonen, tomaat, avocado en rode ui. Werk af met peper, zout, olijfolie en koriander.

Geef er nacho’s bij.