Pasta met spekjes en tomatensaus

Bak de spekblokjes in een pan zonder vetstof tot ze goudbruin kleuren. Voeg de ui en de knoflook toe en laat meestoven.
Voeg het paprikapoeder en de harissa toe en laat nog even fruiten.

Doe de pastasaus erbij. Leng de saus aan met een bokaal water. Breng aan de kook en zet daarna het vuur zachter. Laat nog een 20-tal minuten op een zacht vuur stoven.

Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en schep de tomatensaus door de pasta.

Verdeel over de borden en serveer.

Werk af met Parmezaanse kaas.