Braambessen - chutney

Doe alle ingrediënten (behalve peper, zout en de wittewijnazijn) in een kookpot met dikke bodem. Zet op het vuur en breng langzaam aan de kook. Blijf roeren tot de braambessen uiteenvallen.

Breng op smaak met peper en zout. Voeg de wittewijnazijn toe en laat zonder deksel nog 10 minuten zachtjes sudderen.

Giet in een gesteriliseerde glazen pot, sluit af en laat ondersteboven afkoelen.