Poke bowl à la mâche et aux nouilles

Faites cuire les nouilles dans de l’eau légèrement salée et égouttez-les. Rincez-les à l’eau froide et laissez égoutter.

Mélangez les nouilles, la sauce soja, le jus de citron vert, l’huile de sésame et le piment rouge. Versez successivement les nouilles, les carottes, les petits pois, la mâche et le chou rouge dans quatre pots Weck ou autres bocaux en verre.

Servez immédiatement.