Olives farcies

Écrasez les câpres et mélangez-les avec la feta.

Farcissez les olives avec ce mélange (confectionnez de fins boudins qui s’insèrent dans les olives). Ensuite, enrobez toutes les olives de farine, d'œuf et enfin de panko.

Faites-les dorer à la friture à 180 °C.