Cocktail à la pastèque

Réservez quelques tranches de pastèque pour la garniture.
Coupez le reste de pastèque en dés. Versez les dés de pastèque dans un mixeur avec le jus de citron vert, deux poignées de glace pilée, le triple sec et le rhum. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Versez dans des verres à long drink et garnissez avec les tranches de pastèque, une rondelle de citron vert et des feuilles de menthe.