zuurkool met appel en spek

Kook de aardappelen gaar in lichtgezouten water. Giet af en stamp grof.

Snij de ongeschilde appels in kwartjes. Verwijder het klokhuis en snij in stukjes.

Bak de spekblokjes gedurende 5 minuten in een pan zonder vetstof op middelhoog vuur. Laat uitlekken op keukenpapier. Laat het bakvet in de pan. Voeg de zuurkool met het vocht, de melk, de appel, de rozijnen en de mosterd toe aan de pan met het bakvet. Breng op smaak met peper. Schep om en doe het deksel op de pan. Laat gedurende 15 minuten garen op middelhoog vuur.

Voeg de zuurkool met het vocht, de stukjes worst en de spekblokjes toe aan de aardappelpuree. Schep voorzichtig om.

Meer recepten

30 min tot 1u
Gemiddeld
< 30 min
Eenvoudig
< 30 min
Eenvoudig
30 min tot 1u
Eenvoudig
30 min tot 1u
Gemiddeld
30 min tot 1u
Eenvoudig
30 min tot 1u
Eenvoudig