Nordic slaatje met haring & rode biet

Schil de aardappelen en kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet af, laat afkoelen en snij in kleine blokjes.

Meng met mayonaise, peper, zout en dille.

Rasp de wortels.

Rasp de rode bieten.

Snij de haringen in dunne plakjes.

Meng de zure room met peper, zout en mierikswortelcrème.

Gebruik een serveerring om op elk bord een torentje te maken.

Maak hierin laagjes met de aardappelsalade, haring, zure room, wortel, opnieuw zure room en rode biet.