Kip- en maisfritters

Laat de mais uitlekken en plet hem daarna lichtjes met een pureestamper in een kom.

Snij de kip zeer fijn en voeg toe, samen met het ei, de melk, boter, peper en zout.

Zeef hierover de bloem en het bakpoeder. Meng alles.

Verhit frituurolie in de friteuse op 180 °C.

Laat hierin steeds een eetlepel van het mengsel vallen.

Bak zo telkens 6 à 7 hapjes tegelijk. Laat ze ± 3 minuten bakken.

Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer meteen.