Gebakken Camembert met granaatappel

Mix ¾ van de pitjes en giet het sap door een zeefje. Vang het sap op in een steelpan.

Voeg het sinaasappelsap en de honing toe. Laat op een matig vuur kort inkoken tot een stroop. Zet apart.

Bekleed een kleine bakplaat met bakpapier en leg hierop de camembert. Bestrooi met verse tijm en zet 10 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven. Leg de kaas op een schotel of bord en bedruppel met de stroop.

Werk af met de hazelnoten, de sinaasappelschil, granaatappelpitjes en fleur de sel.

Serveer met stokbrood.