Chips van boerenkool (of savooikool)

Was de boerenkool grondig en dep volledig droog. Scheur in stukjes. Verwijder de dikke nerven. Verdeel de kool over een grote bakplaat en bedruppel met de olijfolie. Meng goed.

Zet vervolgens 12 minuten in een op 160 °C voorverwarmde oven. Check af en toe: de kool moet krokant zijn, maar mag niet aanbranden.

Bestrooi meteen met een beetje zeezout en laat afkoelen.