Caesar BBQ-salad

Marineer de kipfilets gedurende een half uur in wat olijfolie en citroensap. Gril ze op de barbecue. Laat even rusten op een snijplank.

Bestrijk de sneetjes stokbrood met olijfolie en gril ze goudbruin. Laat even rusten.

Snij de Romeinse sla in reepjes.

Meng de Griekse yoghurt met de mayonaise, een fijngesneden teentje knoflook, 2 eetlepels geraspte parmezaan, peper en zout.

Snij de kipfilets in reepjes.

Meng de salade met de kip en de yoghurtdressing.

Werk af met parmezaanschilfers.

Serveer met stokbrood.