Flensjes met sinaasappel, honing, Griekse yoghurt en nootjes

Meng de bloem met de suiker, de melk, het zout en de eieren in een mengbeker. Mix met de staafmixer tot een glad deeg.

Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap met een mes het zwarte merg uit de stokjes. Voeg dit toe aan het beslag.

Verhit in een pan met antiaanbaklaag een beetje olie en bak hierin de flensjes.

Vouw ze tot driehoekjes en werk af met plakjes sinaasappel, Griekse yoghurt, honing en nootjes.