American pancakes met banaan

Zeef de bloem met het bakpoeder in een kom. Voeg zout en suiker toe.

Meng in een andere kom de melk met het ei en de gesmolten boter. Voeg dit mengsel toe aan de bloem. Gebruik een vork om alles mooi te mengen.

Smelt een beetje boter in een grote pan met antiaanbaklaag en schep hierin kleine hoeveelheden deeg. Zodra de bovenkant begint te bubbelen, mag je ze omdraaien en nog enkele minuten laten garen op een niet te hoog vuur.

Werk af met plakjes banaan, esdoornsiroop en kokosschilfers.